mercredi 29 juin 2016

Atelier cuisine chez Boudiou le samedi 2 juillet 2016 [11h30 ->14h30]

Message de la part de Azivadé Baïnouti, CoPil les AMAP de Provence








 
Nouvel atelier de cuisine avec le chef Florent Joyaud du restaurant Boudiou à Marseille.

Une cuisine simple, rapide, bio, locale et conviviale à partir des denrées de saison que nous recevons dans nos paniers.

Une occasion de rencontre et partages  et surtout de régal.

Ce samedi 2 juillet de 11h30 à 14h30.

Nous vous proposons de vous inscrire sur ce sondage : https://framadate.org/uVp37HUfRL3n9HXZ

Le tarif est de 20€ par adulte et 35€ pour un adulte et son enfant.

Groupe de maximum de 16-18 personnes.

Le restaurant Boudiou se situe au 13 boulevard Salvatore, Marseille 6ème

Merci!

Belle fin de semaine

Amapement

mardi 21 juin 2016

Vous y éties peut être ? A La fête de la Mer à Vitrolles le dimanche 28 mai

Cher amapiens, chères amapiennes,

Quelques photos de la fête de la mer à la plage des Marettes - Vitrolles qui a eu lieu le 28 Mai 2016.
A découvrir.


Le stand de l'AMAP haut en couleurs.


Une animation était proposée aux petits et grands : la boîte à légumes.


Et en prime, une jolie vue sur l'étang.


vendredi 17 juin 2016

C'était dimanche 12 juin 2016 la journée "Portes Ouvertes" chez Lionel notre volailler par Danielle




Nous étions quelques adhérents, de différentes Amap auxquelles Lionel livre des volailles, fruits, huile et farines, à avoir répondu à son invitation..

La matinée a débuté par une visite de sa ferme, du laboratoire où il prépare les volailles pour la vente, des poulaillers qui abritent les poulets et les pintades. Il a un enclos avec des sangliers (dont l’odeur éloigne les renards) et des porcs réservés à sa consommation personnelle.

L’accueil de Lionel et de sa femme Audrey fut très chaleureux et nous avons finalement mangé à l’abri du vent dans le hangar, sur une table très rustique (une nappe posée sur une grande botte de foin).


Les sangliers ne sont pas farouches.


Puis nous sommes allés dans les vergers

Les figuiers
 
Les jeunes kiwis.
 
L'arbre à kiwis (un actinidia)
Plante de pois chiche
Les champs de lentilles et pois chiches
Plante de lentille

Et n'oublions pas les oliviers


Avant le pique-nique, nous avons récolté les œufs.
 
Merci à Danielle D. pour ces jolies photos de la journée.

vendredi 10 juin 2016

Recettes - Navets

Cher Amapiens,

Voici une recette proposée et testée par Marie-Ange en remplaçant le fromage par la brousse de notre chevrier attitré.

http://www.marmiton.org/recettes/recette_navets-au-gratin_82888.aspx 


Et aussi un classique le navarin de veau aux petits légumes (navets et petits pois du panier.
http://gourmandisesansfrontieres.fr/2015/06/navarin-de-veau-aux-petits-legumes-nouveaux/

Si vous avez des idées de recettes, n'hésitez pas à nous les faire parvenir par mail
amapetang@laposte.net

mardi 7 juin 2016

Recettes - Petits Pois

Pour se régaler des petit-pois, quelques recettes :

Falafels de pois chiches et de petits pois de chez cleacuisine
http://www.cleacuisine.fr/plats-vegetariens/falafels-de-pois-chiches-et-de-petits-pois/

Risotto de légumes printaniers
http://www.satoriz.fr/cuisine/risotto-de-legumes-printaniers/

ou encore une bonne jardinière de légumes
http://www.papillesetpupilles.fr/2015/03/jardiniere-de-legumes.html/

Si vous en avez assez, vous pouvez toujours les congeler.