mercredi 7 avril 2021

Se mettre au vert avec l'AMAP !

Le temps passe et les printemps se ressemblent...

Mais nos beaux légumes sont toujours là et le sourire de nos bénévoles comme Marie-Ange,  est toujours aussi sincère, malgré les masques !


Non ce  n'était pas un poisson d'avril en avance, mais bel et bien, l'annonce d'un 3ème confinement qui nous a été servie par notre président à l'approche de ce week-end pascal. 
Ayant pris l'habitude des mauvaises nouvelles, le rayon des 10 km nous empêchait de rêver d'évasion, mais ne nous privait pas d'aller à la rencontre des autres Amapiens, lors de balades que nos merveilleux paysages rendent possibles, sans avoir à se munir d'un laisser passer !

Alors tandis que certains ont peut-être fui vers d'autres territoires pour se mettre au vert et respirer le vent de la liberté, pour ceux qui restent : 

Panier de Pâques

Voici des idées de recettes proposées par Danielle et Valérie, pour profiter de nos paniers, qui par leur richesse et singularité peuvent parfois nous déconcerter !

https://aufilduthym.fr/dahl-lentilles-epinards-frais/

https://pixorepas.fr/recette/5624-fenouil-au-lait-de-coco.html

 https://www.cuisineaz.com/recettes/gratin-de-chou-rave-110567.aspx

Nous ferons ainsi  le plein d'énergie positive sans subir ces vacances forcées, mais préparerons d'ores et déjà, celles d'été !

Voici aussi quelques images pour nous évader, tout en restant chez nous, en découvrant quelques pépites locales qui fleurent bon la garrigue du plateau vitrollais ou l'air iodé de notre Étang !... Régalez-vous ! Sylve

Le Plateau vitrollais

Flamants roses, Chemin des oiseaux
La source de l'Infernet

 


mardi 2 février 2021

Assemblée Générale très spéciale !

 

C’est à la ferme de Croze qu’Amapiens d’Ensuès et Vitrollais se sont retrouvés le temps de l’AG pour dresser le bilan d’une année mouvementée, mais traversée avec panache !

En 2020, chaque difficulté aura été surmontée, en adaptant l’organisation pour assurer la continuité des distributions, soutenir les producteurs, aider les consom’acteurs à remplir leur panier et le compléter avec toutes les productions annexes : viande, miel, fromage, agrumes, pommes et produits transformés, fruits d’été…. et à rester reliés les uns aux autres, dans cette période où l’isolement et la malnutrition peuvent causer bien des torts à la population.

Une réunion moins conviviale, mais sûre !

C’est donc en petit comité et visage masqué, que nous avons pu nous souhaiter une Meilleure année 2021 et remanier légèrement le CA qui, avec ses 10 membres, se partage équitablement entre Vitrolles et Ensuès…

On apprenait avec joie l'installation toute chaude d'un composteur dans la cour de l'AMAP Vitrolles pour prolonger le bénéfice de nos légumes que certains trouvent surabondants ! On pouvait deviner les sourires de chacun grâce aux yeux qui brillaient à l’écoute des témoignages sur l’année écoulée, tant par les bénévoles que par l’élu de Vitrolles.

Un composteur fin prêt !

Celui-ci était venu présenter les actions locales et les projets en cours ou à venir pour mieux s’alimenter sur la commune, dans le respect des personnes, de l’environnement et du monde animal, en lien avec des actions de communication et d’éducation.

Nicole et Danielle, fidèles au poste !

Ces différentes interventions ont révélé une volonté commune de consommer mieux et ce, dès le plus jeune âge, en créant des ponts entres les différents acteurs locaux et en profitant des synergies autour de valeurs communes comme la solidarité, le partage, la convivialité…. que nous avons semées, il y a bien des années et qui, poussées par le vent de la transition, ont l’air d’accélérer leur propagation !

Malgré la pluie, malgré les contraintes, nous sommes repartis rechargés d'une belle énergie !

Sylve






vendredi 20 novembre 2020

Garder le sourire !

L'automne est là et malgré le contexte tristounet, en ce 2ème confinement, la météo locale nous offre de belles journées ensoleillées. Ainsi, nous pouvons balader pendant les temps autorisés, tout près de chez nous, dans les magnifiques espaces verts vitrollais (photo parc du griffon). En effet, l'activité physique et les belles couleurs de l'automne ont de grands pouvoirs pour nous de donner de l'énergie positive !
Cette énergie nous est aussi fournie par les bons légumes d'hiver de nos maraîchers, qui sont sources d'inspiration culinaire. Nous pouvons ainsi avoir une saine activité à domicile, qui nous occupe et renforce notre immmunité à coups de vitamines.
Et manger de saison, local c'est bon pour le moral ! Surtout quand on partage ses recettes, ses photos et qu'on peut continuer, malgré l'isolement à conserver du lien social. Et en attendant une livraison de clémentines qui viendra rajouter du soleil sur nos tables et dans nos coeurs, voilà un petit gâteau aux patates douces (recette partagée) qui n'a pas d'autre prétention que de nous aider à garder le sourire et à être plus que jamais fiers de notre engagement d'Amapien solidaire ! Sylve

samedi 5 septembre 2020

Une place de choix pour l'AMAP au forum Vitrollais

Le post confinement a réveillé des envies de rapprochement avec la nature, de respect des équilibres pour mieux vivre ensemble dans la durée. Ainsi, de nombreuses associations pour nous aider à agir de manière responsable en faveur de l'environnement et de nos prochains, étaient présentes à ce forum vitrollais des associations du 05 septembre.

Qu'elles soient sportives, orientées vers la protection de la faune ou de la flore et notamment, de notre beau plateau ou encore ciblées sus nos modes de consommation, les stands autour de la nature étaient divers et variés. 

Notre AMAP, tout près des stands d'escalade, continuait son ascension commencée 12 ans plus tôt, bien avant que le bio et le local soient à la mode ou fassent enfin sens !

Un stand sur le srade

Notre équipe, malgré les masques, affichait de beaux sourires, renseignant volontiers les citoyens éclairés ou simples curieux intéressés par notre modèle unique garantissant un soutien permanent au producteur avec un panier bio, local, éthique, en toute saison pour le consomm'acteur adhérent.

Les enfants face à nos souriants légumes demandaient : "C'est des vrais ?"

L'équipe vitrollaise

"Oui ! répondaient nos bénévoles : Danielle, Marie-Rose, Suzanne, Sylvie... C'est le panier d'hier soir qui tient dans 2 paniers!"

En effet, l'été s'est montré généreux : les tomates abondantes, petites, grosses, rouges, dorées... en coulis, gaspachos, à boire, à croquer... gorgées de vitamines et de soleil, pour préparer au mieux un hiver déjà redouté... 

Sylve


 

Un Gaspacho bien frais !


Panier d'été
Un  beau panier d'été



mardi 14 avril 2020

Heureusement, il y a l'AMAP !

Dans cette période confinée, se nourrir reste une priorité.

Bien sûr, aux quatre coins de la planète, nous ne sommes pas tous logés  à la même enseigne.
Mais avant que notre appétit en pâtisse, savourons encore notre chance de vivre ici et maintenant !

Avec un panier bien garni, la vie est bien plus jolie !
De plus, cuisiner est une activité qui occupe et nous aide à donner le meilleur de nous-mêmes : générosité, partage, créativité... et de nos produits.

Une Quiche bien de chez Nous !


Marie-Ange est heureuse de partager avec nous cette belle quiche poireaux-chèvres  tout AMAP :
Poireaux, Farine, oeufs, brousse et fromage de chèvres... de  chez nos producteurs.
Un grand merci à Eux et à tous nous Amapiens qui leur apportent leur soutien !

Merci aussi à la nature qui au fil des saisons, continue son chemin...
Sylve


lundi 6 avril 2020

Tous ensemble !

En ces temps difficiles, nos distributions se poursuivent pour offrir à chacun son plein de vitamines et plus que jamais une saine façon de s'occuper pendant le confinement et de faire du bien à ses papilles.
Et un beau panier, un !


Au fil des exigences et pour respecter au mieux les mesures barrières, nos horaires se sont adaptés et c'est par un système de Drive, avec un nombre limité de distributeurs qu'ont pu être servies directement dans les coffres des voitures les commandes de légumes, de pommes de volailles et de fromages.
Distribution rondement menée


Merci à Danielle, Nicole et Suzanne qui  armées d'un masque ont orchestré un ballet des cagettes mené de main de maître, en un temps record ! Et Merci à nos producteurs qui continuent à nous livrer dans des conditions héroïques !

Sylve

dimanche 22 mars 2020

Le Retour du printemps



1ERS PANIERS DU PRINTEMPS
Difficile de vivre au rythme des saisons, dans un monde où l’on veut aller toujours plus vite et plus loin, alors que le bon sens imposerait de ralentir et qu’il faut souvent des catastrophes pour lui obéir comme, c’est le cas aujourd’hui en pleine épidémie de Coronavirus !
NOTRE AG DU 23 NOVEMBRE
Heureusement à l’AMAP, nous avons choisi de consommer local, de saison, en soutenant nos producteurs Thierry et Virginie au nom de valeurs que la société a l’air de redécouvrir et qui nous sont chères :  le respect de lois de la nature, le sens de l’engagement, la solidarité, le partage, la confiance….
Et ceux-ci nous le rendent bien tout au long de l’année, en remplissant toujours nos paniers malgré les aléas : sècheresse, intempéries, invasion d’insectes ou parasites… qui ne manquent pas de perturber leur quotidien et auxquels ils essaient toujours d’apporter les meilleures réponses.

Notre AG ou la visite de l’exploitation, sont pour nous des occasions de mieux comprendre leur métier et de leur apporter notre soutien pour préparer les futures récoltes (d’autant qu’un virus tueur de tomates ToBRFV montre déjà le bout de son nez...)

s
DISTRIBUTION REGLEMENTEE = SERVICE ASSURE !
Mais pour l’heure, c’est notre santé et celles de nos producteurs sur laquelle nous devons veiller, en respectant tous scrupuleusement les consignes sanitaires et en restant connectés les uns aux autres, même si nous mettons de la distance entre nous pendant les distributions !


Nos beaux légumes, le sourire de nos bénévoles et le dévouement de nos maraîchers, devraient être à même de nous ressourcer pour continuer à rester en bonne santé !
Un grand Merci à TOUS !
Prenez-soin de vous !
Sylve