Livraison charcuterie boucherie bio PINEL du 28 MAI

Une nouvelle livraison de charcuterie PINEL est prévue!

la livraison aura lieu le mardi 28 mai à la Maison de Quartier du Roucas lors de la distribution (18h00 à 19h00).

Il n'y pas pas de quantité minimale, vous commandez au kilo ou à la pièce. Tous les produits frais sont présentés sous vide.

La liste des produits (charcuterie sèche, charcuterie (saucisses) ou viandes dans les fichiers à télécharger ci-dessous:

•  tarifs charcuterie 2013
•  tarifs viande 2013

Pour les poulets :

• poulet noir 12,90 euro/kg
• poulet jaune 10,90 euro/kg
• poulet blanc 13,50 euro/kg

Vous pouvez passer vos commandes jusqu'au 25 mai

La boucherie charcuterie bio Pinel est une petite entreprise familiale qui se transmet de père en fils depuis trois générations.
La boutique, située à Bédoin, au pied du Mont-Ventoux accueille également un laboratoire de découpe et de production de charcuterie.
L'AMAP ne fonctionne pas sur le mode contractuel avec la boucherie charcuterie Pinel mais organise des commandes groupées de façon bimensuelle.

Amapement

Livraison de boeuf - 30 novembre

Si vous souhaitez passer commande, vous pouvez le faire de 2 façons avant le 23 novembre 2012.



La livraison est prévue le vendredi 30 novembre 2012 (Maison de Quartier de la Ferme de Croze - 18h30 à 19h30)




 

La commande à faire sur le site www.lesdelicesdelacrau.fr
ou envoyer par mail le bon de commande à amapetang@laposte.net qui transmettra ou déposer votre bon de commande lors des distributions.
Bon de commande ici

Amapement vôtre

Chapons

Pour les fêtes de fin d'année, Lionel nous propose du chapon au prix de 13€ le kg. Les bêtes feront entre 3,5kg et 4,5 kg (soit entre 45 et 60 euros).

Lionel s'engage à élever les chapons et à les livrer juste avant les fêtes de fin d'année. Le chapon sera présenté comme les volailles de bouches: plumé, vidé, avec la tête.

La réservation est obligatoire car la quantité de chapons disponible est limitée.

Pour réserver: donner un chèque d'accompte de 45 euros par chapon à l'ordre de "La Ferme du Vallon" lors des distributions.
Le solde sera à régler lors de la livraison.

Volailles & oeufs - 14 septembre

Bonjour,

La prochaine livraison de volailles & oeufs aura lieu le 14 septembre lors de la distribution à la Maison de Quartier de la Ferme de Croze (18h30 - 19h30).

Pensez à passer vos commandes avant le 11 septembre à amapetang@laposte.net.

Pour toutes les commandes de volailles à partir du 17 août, le nouveau planning est disponible ici (clic droit pour télécharger).

Pensez à remplir le planning et à le donner lors des distributions ou à l'envoyer par email à amapetang@laposte.net.


En plus de ses volailles, Lionel nous propose:
- œufs (1,9€ les 6)
- lentilles* (2,5€ les 500g)
- pois chiches* (2,5€ le kg)
- farine de blé semi-complète* (2,5€ le kg) 

Pensez à passer commande à amapetang@laposte.net si vous voulez être certain de la disponibilité des produits!

* Lionel est passé en reconversion bio pour ses céréales et légumineuses. Celle-ci dure 2 ans. Les œufs et volailles de bouches passeront en reconversion bio plus tard. Néanmoins les volailles sont nourries exclusivement avec la production (céréales et légumineuses) de Lionel.

VOlailles & oeufs - 31 août

Bonjour,


La prochaine livraison de volailles & oeufs aura lieu le 31 août.
Pensez à passer vos commandes avant le 28 août à amapetang@laposte.net.


Pour toutes les commandes de volailles à partir du 17 aout, le nouveau planning est disponible ici (clic droit pour télécharger).


Pensez à remplir le planning et à le donner lors des distributions ou à l'envoyer par email à amapetang@laposte.net.


En plus de ses volailles, Lionel nous propose:
- œufs (1,9€ les 6)
- lentilles* (2,5€ les 500g)
- pois chiches* (2,5€ le kg)
- farine de blé semi-complète* (2,5€ le kg) 

Pensez à passer commande à amapetang@laposte.net si vous voulez être certain de la disponibilité des produits!

* Lionel est passé en reconversion bio pour ses céréales et légumineuses. Celle-ci dure 2 ans. Les œufs et volailles de bouches passeront en reconversion bio plus tard. Néanmoins les volailles sont nourries exclusivement avec la production (céréales et légumineuses) de Lionel.

Panier du 29 mai et 1er juin

Cette semaine, nous avions dans notre panier:

Depuis le début de la saison (25 avril) nous avons eu les légumes suivants:

Cébettes

Fève

Fraises

Petits pois

Poireau

Radis

Salade

Salade romaine

Courgettes

Et les produits annexes suivants:
Pain
Veau
Volailles et œufs
Fromage de chèvre et brousse
Bœuf (toro)
Cerises

Tout sur les kiwis de Marie-Odile Reynaud

Petit reportage sur les kiwis de Marie-Odile Reynaud, notre productrice de kiwis et cerises.



Tout sur les Kiwis Bio de marie-odile Reynaud par BenoitCatoire

Veau - mercredi 14 mars

La livraison de veau est reportée au mercredi 14 mars, entre 16h30 et 17h30, à la maison de quartier du Roucas. Merci de confirmer votre commande à amapetang@laposte.net
En cas de souci, je reste à votre disposition pour une solution ( récupération du colis prépayé)


Prochaine livraison ANNEXE : le VEAU :
La livraison aura lieu le mardi 21 février 2012 à la maison de quartier du Roucas, à partir de 18h30.
Merci de passer votre commande avant le 05 février 2012 (amapetang@laposte.net) pour pouvoir confirmer à notre productrice l'abattage du veau.
Pour rappel, les colis sont composés de cette façon et font environ 5 kilos:

• de 2kg d'escalopes (ou 1kg d'escalopes + 1kg de rôti, sur option à signaler à la commande)
• de côtes,
• de tendron et/ou d'osso bucco,
• de blanquette
• et de steack hachés.

Le prix du colis est à 68€50; soit 13€80 le kilo.

Vous pouvez également commander des paquets spéciaux, "dans la limite des stocks disponibles" :

• Rognons : 7€ le Kg  (2 max ; environ 600g les 2)
• Langue : 7€ le Kg (1 max ; environ 1 kg)
• Coeur : 7€ le Kg (1 entier ou 2 demis ; environ 500 g le coeur entier)
• Foie (tranché) : 18 € le Kg (3kg max ; 300 à 500g chaque)
• Filets : 24 € le Kg (2 max ou 4 demis ; environ 1,2kg chaque filet entier)

Tout est emballé séparément, sous vide, prêt à la consommation ou à la congélation. Vous pouvez garder les paquets au frigo une quinzaine de jours (sauf les steak hachés à consommer ou à congeler rapidement).

Merci de nous passer vos commandes par email, le réglement et le contrat seront faits à la livraison.

Amapement,

Chutney - 27 janvier

Chers amapiens

Dégustation et vente de Chutney lors de l'AG du

VENDREDI 27 JANVIER 2012


Plaquette d'information à télécharger ici (clic droit) 

Bon de commande à télécharger (clic droit)

Liste des chutneys:

 Chutney de fleurs de pissenlit: Typé, ce chutney sublime l'amertume du pissenlit par la douceur de la poire, du poivron et du pruneau. Gingembre, coriandre et une pointe de piment viennent compléter l'assaisonnement.
 Chutney d'oignons et de pommes aux épices: Accompagne parfaitement un foie gras, de la viande rouge ou des tartines généreusement dosées pour une salade de chèvre chaud originale.
 Chutney de cerises au macis et à la vanille: se marie à la perfection avec un magret de canard ou tout simplement servi au milieu d'un plateau de fromages de brebis ou de chèvre.
 Chutney de courgettes pimenté: Justement dosé entre douceur des herbes (basilic, sauge) et chaleur du piment, il relèvera un simple plat de riz, autant que des viandes rôties ou grillées, ou encore un filet de poisson.
Chutney de tomates vertes et de pommes: Avec sa texture particulière, au goût très frais, ce chutney se marie aussi bien avec la viande que le poisson, et se tartine avec délice pour un sandwich froid de caractère.
 Chutney de prunes sauvages au piment: Acidulé et fort en caractère, il se
combine à merveille avec les grillades du barbecue, la cuisine exotique ou les
poissons.
Chutney de figues, au miel et balsamique: Savoureux et fondant, il accompagnera avec délice le gibier, le foie gras, et les viandes blanches.
Chutney au citron et à la tomate verte: Idéal avec le poisson, les crustacés et les brochettes.
 Chutney à la châtaigne: Tout en douceur, ce chutney est un bon compagnon pour les volailles. Et si le goût typique de la châtaigne prédomine, le fondant de l'oignon, l'épicé des agrumes et du gingembre apportent beaucoup de plaisir en bouche.

Commande de boeuf - 27 janvier

Commande de boeuf

Si vous souhaitez passer commande, vous pouvez le faire de 2 façons avant le 24 janvier2012.
La livraison est prévue le vendredi 27 janvier.(lors de l'AG)

commande à faire sur le site www.lesdelicesdelacrau.fr
ou envoyer par mail le bon de commande à amapetang@laposte.net qui transmettra ou déposer votre bon de commande lors des distributions.
Bon de commande ici

Amapement vôtre

Huile d'olive - 27 janvier

La nouvelle récolte d'olives est arrivée!!! huile, olives cassées et tapenades vous attendent...
Une livraison est prévue pour le 27 janvier (lors de l'AG)

Pensez à passer vos commande avant le 25 janvier à amapetang@laposte.net.

Produits disponibles:

• Fruité vert AOC (huile)
• Fruité mûr AOC (huile)
• Olives cassées
• Tapenade (nature et basilic)

Bon de commande (clic droit pour télécharger)

Livraison de pommes le vendredi 27 janvier

La prochaine livraison de pommes est prévue pour le 27 janvier 2012 (lors de l'AG) à la Frescoule.
Merci de passer votre commande à amapetang@laposte.net avant le 23 janvier 2012

• Chantecler, 20€ la caisse
• Ariane, 20€ la caisse
• Granny Smith 10€ la caisse
• Pink lady 20€ la caisse

en caisse de 13kg

Jus de pommes (excellentissime) 2€50 le litre

Poulets et oeufs - livraison 27 janvier

Une livraison de poulets et œufs est prévue pour le 27 janvier (lors de l'AG). Il n'y a pas d'autres volailles pour le moment!

Merci de faire parvenir vos commandes par email à Suzanne  avant le 24 janvier.

Les livraisons auront lieu à la maison de Quartier de la Frescoule, lors de l'AG (à partir de 18h)

      Les tarifs
         Poulets : 8,2€/kg (env. 1,8kg/pièce)
         Œufs : 1,8€ la boite de 6 œufs extra frais du jour

Pensez à ramener vos boîtes d’œuf vides!

Amapement
Suzanne

Commande & dégustation Chutneys - 16 décembre

Chers amapiens

Dégustation et vente de Chutney lors de la distribution des

MARDI 29.11.2011 ET VENDREDI 2 DECEMBRE 2011 


Plaquette d'information à télécharger ici (clic droit) 

Bon de commande à télécharger (clic droit)

Liste des chutneys:

 Chutney de fleurs de pissenlit: Typé, ce chutney sublime l'amertume du pissenlit par la douceur de la poire, du poivron et du pruneau. Gingembre, coriandre et une pointe de piment viennent compléter l'assaisonnement.
 Chutney d'oignons et de pommes aux épices: Accompagne parfaitement un foie gras, de la viande rouge ou des tartines généreusement dosées pour une salade de chèvre chaud originale.
 Chutney de cerises au macis et à la vanille: se marie à la perfection avec un magret de canard ou tout simplement servi au milieu d'un plateau de fromages de brebis ou de chèvre.
 Chutney de courgettes pimenté: Justement dosé entre douceur des herbes (basilic, sauge) et chaleur du piment, il relèvera un simple plat de riz, autant que des viandes rôties ou grillées, ou encore un filet de poisson.
Chutney de tomates vertes et de pommes: Avec sa texture particulière, au goût très frais, ce chutney se marie aussi bien avec la viande que le poisson, et se tartine avec délice pour un sandwich froid de caractère.
 Chutney de prunes sauvages au piment: Acidulé et fort en caractère, il se
combine à merveille avec les grillades du barbecue, la cuisine exotique ou les
poissons.
Chutney de figues, au miel et balsamique: Savoureux et fondant, il accompagnera avec délice le gibier, le foie gras, et les viandes blanches.
Chutney au citron et à la tomate verte: Idéal avec le poisson, les crustacés et les brochettes.
 Chutney à la châtaigne: Tout en douceur, ce chutney est un bon compagnon pour les volailles. Et si le goût typique de la châtaigne prédomine, le fondant de l'oignon, l'épicé des agrumes et du gingembre apportent beaucoup de plaisir en bouche.

Livraison de pommes le vendredi 16 décembre

La 2ème livraison de pommes aura lieu le vendredi 16 décembre de 18 ;30 à 19.30 à la ferme de Croze.

La caisse de pommes est de 13 kg.

A l’offre :
- CHANTECLER en caisse en bois, petits calibre 20 €
- ARIANE idem 20€
- PINK LADY en plateau carton, gros calibre 20 €
- Offre spéciale : GRANNY en caisse bois, pommes pour cuisiner 10€

- C’est votre 1ère commande, merci de rapporter signé le contrat qui figure en pièce-jointe en plus de votre commande.
- C’est votre 2ème commande, pensez à ramener la caisse vide au moment de la livraison

Merci de faire parvenir avant le mercredi 14 décembre commande et paiement (chèque ou espèce) auprès de votre responsable de distribution ou de auprès de Sylvie sy.renaudin@orange.fr, .
Télécharger le contrat ici (clic droit)

Amapement votre,

Sylvie