Livraison de volailles et de kiwis le 22 décembre 2015

Chers Amapiens

La prochaine livraison de volailles (poulet, pintade, chapon ), pois chiches, huile de colza, farine de blé et de pois chiches, aura lieu
le mardi 22 décembre entre 18h et 19h au 111, avenue Jean Moulin à Vitrolles (local du Poulpe Vitrolles, derrière l'église réformée).


Votre commande doit parvenir à la référente Danielle Didier avant le vendredi 18 décembre au soir.
Pour tout renseignements s'adresser à la référente : danielledidier@aol.com           06 52 75 25 87

De plus, Lionel notre volailler et arboriculteur nous livrera des kiwis à cette même date au prix de 3,50 € le kg. Pour les kiwis,  il n'y aura pas de contrat individuel, seulement un contrat groupé que vous signerez à la livraison.

Amapement,

Pommes le 15 décembre

Chers amapiens

La quatrième distribution de pommes aura lieu le 15 décembre à 18h au lieu de distribution habituel. Pour ceux qui souhaitent de nouvelles commandes veuillez contacter la référente Sylvie Renaudin.

 

La date limite pour passer commande est le samedi 12 décembre.
Le contrat renseigné et signé est à m’envoyer directement par mail : sy.renaudin@orange.fr ou amapetang@laposte.net.

 

Double distribution le 15 et 16 décembre 2015 et dernière distribution 2015

Chers Amapiens,

 Claude fera une double distribution le  15 et 16 décembre 2015 ; cela sera également la dernière distribution de 2015 !

Les deux co-paniers devront donc venir récupérer chacun leur panier.

Cette double distribution permettra à Claude de libérer une partie de ses terres qu'il pourra commencer à préparer pour la nouvelle saison 2016... et puis cela nous fera plein de bons légumes à cuisiner pour les fêtes de fin d'année!

Nous vous rappelons que la reprise des distributions se fera le 5 et 6 janvier 2016!

Nous vous souhaitons d'excellentes fêtes de Noel ! 

Amapement

Kiwis

Chers adhérents

Lionel, en même temps que les volailles, nous livrera des kiwis (bio) au prix de 3,50 € le kilo, le mardi17 novembre entre 18h et 19h au 111, avenue Jean Moulin à Vitrolles (local du Poulpe Vitrolles, derrière l'église réformée).

Pour les personnes de Gignac, Claude Freichinier peut récupérer vos kiwis mardi et vous les donner le lendemain chez lui (en retour vous lui donnerez un chèque correspondant au montant de votre commande, à l'ordre de la ferme du vallon).
 
Si vous êtes intéressé contactez Danielle Didier qui lui transmettra votre commande. Pour les kiwis,  il n'y aura pas de contrat individuel, seulement un contrat groupé que vous signerez à la livraison.

danielledidier@aol.com           06 52 75 25 87

Livraison Agneau le 27/11 et Assemblée Générale de L'AMAP

Chers Amapiens,

Livraison d'agneau (bio) le vendredi 27 novembre place de l'Aire au village à Vitrolles (devant le foyer des Anciens où se déroulera l'AG de l'Amap)
Vous pouvez passer commande pour de l'agneau, des merguez et des saucisses. Attention, la date limite pour commander est le lundi 16 novembre.
Votre commande doit être accompagnée d'un chèque de 50 € (à l'ordre de Gaec de Piéroux) à remettre au responsable de distribution ou auprès de la référente Danielle Didier.
L'AG commençant à 18h30, la livraison d'agneau se déroulera entre 17h45 et 18h25 (si vous ne pouvez pas vous présenter à cet horaire, contactez D Didier)

Pour tout renseignements s'adresser à la référente : danielledidier@aol.com          

06 52 75 25 87

Amapement vôtre

D Didier

 

Volailles le 20 octobre

Chers Amapiens

La prochaine livraison de volailles (poulet, pintade et coq), huile de colza, farine de blé,et pois chiches (pas de lentille du fait d'une météo défavorable), aura lieu le mardi 20 octobre entre 18h et 19h au 111, avenue Jean Moulin à Vitrolles (local du Poulpe Vitrolles, derrière l'église réformée). En attendant de cuire un chapon pour noël, vous pourrez cuisiner un coq au vin !

Votre commande doit parvenir à la référente Danielle Didier, avant le vendredi 16 octobre au soir.

Pour tout renseignements s'adresser à la référente :

danielledidier@aol.com           06 52 75 25 87

De plus notre volailler a repris les terres de Mme Reynaud (cerises, kiwis). Il nous livrera des kiwis, pour l'instant le prix au kg ainsi que les dates de livraison n'ont pas été déterminés. Nous vous tiendrons au courant.

 
Amapement
Danielle

Les pommes à partir du 22 septembre 2015

Chers amapiens,

Voici la saison des belles pommes revenue. Notre producteur Stéphan CHARMASSON nous livrera les premières variétés le mardi 22 septembre à partir de 18h.

Il y aura une distribution mensuelle, soit  jusqu’au 6 février 2016.

 

Comme l’an dernier, vous pouvez choisir :

- le ½ Panier de 6,5kg de pommes composé d’un mélange de 2 ou 3 variétés pour 12€ la caisse               
OU

-le Panier de 13kg lui aussi composé d’un mélange de 2 ou 3 variétés au prix de 23€ la caisse.

 
Le contrat renseigné et signé est à m’envoyer directement par mail : sy.renaudin@orange.fr ou amapetang@laposte.net. Vous pouvez aussi le déposer lors des distributions.

Le règlement à l’ordre de SAS MAS DAUSSAN, est à me remettre au plus tard, le jour de la distribution.

 
- MODIFICATION uniquement pour l’offre de produits transformés : cette année, elle vous parviendra par l’AMAP et votre commande sera à retourner sur la messagerie de l’AMAP qui la transfèrera à Stéphan. Le paiement se fera sur place.

Au plaisir de croquer les pommes ensemble,

Amapement

La référente : Sylvie Renaudin
 
Pour les Amapiens du mercredi : pour vous éviter de vous déplacer, nous pouvons confier vos pommes et produits transformés à Claude et nous vous proposons le fonctionnement suivant:

Vous fournissez avant la livraison le règlement par chèque séparé de vos caisses de pommes et produits dérivés  au nom de SAS MAS DAUSSAN avec le contrat sous enveloppe à Claude qui nous transmettra.

Réunion des volontaires de l'AMAP - Samedi 5 septembre à 14h sur Vitrolles

Chers Amapiens,

 

comme vous savez notre AMAP et sa pérennité reposent sur le travail de Claude et la bonne volonté de volontaires et des membres du bureau.

 Nous faisons appel à votre bonne volonté pour nous aider, par exemple en vous occupant d'un contrat (cela prend juste quelques heures pour rassembler les commandes et être présent lors de la distribution concernée) ou bien en participant aux distributions ou à nous aider à organiser l'AG.

 
Vous êtes les bienvenus pour participer à notre réunion bimensuelle (même de façon occasionnelle) pour nous faire part de vos idées et participer à la vie de l'AMAP, la prochaine aura lieu le samedi 5 septembre à 14h chez Suzanne.

merci de nous prévenir par email (amapetang@laposte.net) de votre participation!

 Ordre du jour:

- bilan des adhésions,point sur les semaines vacances
- point sur les livraisons annexes
- préparation de l'AG
- planification des prochaines réunions
- autres sujets

 

Amapement

Volailles - Livraison le 8 septembre

Chers Amapiens

La prochaine livraison de volailles, huile de colza et farine de blé, pois chiches et lentilles, aura lieu le mardi 8 septembre entre 18h et 19h au 111 avenue Jean Moulin á Vitrolles (local du Poulpe Vitrolles, derrière l'église réformée).

Votre commande doit parvenir à la référente Danielle Didier, avant le jeudi 3 septembre au soir. Veuillez-nous excuser pour ce délai très court, mais Lionel le volailler est très occupé en ce moment et nous a prévenu assez tardivement !

Pour tout renseignements s'adresser à la référente :

danielledidier@aol.com           06 52 75 25 87

Boeuf - toro morucha le 15 septembre et 8 décembre

Chers Amapiens,

notre producteur de boeuf (toro morucha) M. Granier viendra à nouveau nous livrer le mardi 15 septembre.

La livraison aura lieu au 111 avenue Jean Moulin (derrière l'Eglise réformée) à Vitrolles, de 18h à 19h.

La date limite pour passer commande est le 11 septembre.

Pour passer commande, il vous suffit de vous rendre sur le site http://www.lesdelicesdelacrau.fr , puis cliquer sur "vente directe". Ensuite vous pourrez faire votre choix et bien préciser la livraison sur Vitrolles.

Le paiement se fera lors de la livraison.

Pour toute question éventuelle, merci de nous en faire part par email (amapetang@laposte.net)  ou lors des distributions.

Amapement

 La prochaine livraison de boeuf aura lieu le 8 décembre

 

Livraison de vollailles du 28 juillet annulée - Prochaine Fin Août

Chers Amapiens,

la livraison de volailles et de produits de la Ferme du Vallon de hier, 28 juillet, a été annulée.

En effet, un feu s'est déclaré hier après midi à proximité de son exploitation, l'obligeant à rester chez lui.

La prochaine livraison aura lieu fin août. Le contrat vous sera envoyé prochainement.

 Nous vous rappelons que les livraisons ont lieu au 111 avenue Jean Moulin á Vitrolles (local du Poulpe Vitrolles, derrière l'eglise réformée) et que votre contact est Danielle (danielledidier@aol.com           06 52 75 25 87)

 

Amapement

Double Distribution, Nouvelles des cultures et Recettes

Chers Amapiens,

 
IMPORTANT :

nous vous rappelons que les 7 et 8 juillet les distributions seront doubles (pour Vitrolles et Gignac).

PAS DE DISTRIBUTION LES 14 et 15 JUILLET.

Les plantations ont autant souffert de la chaleur que Claude et nous! C'est pour cela que vous avez peu de salade dans le panier, mais sachez que vous en aurez encore tout au long de la saison.

Les courgettes sont au rendez-vous... vous l'aurez remarqué!

Après la petit trêve du 14 et 15 juillet, nous devrions trouver les premières tomates dans nos paniers... elle commencent tout doucement à rougir!

Les plantations ont néanmoins pris du retard à cause de la météo peu favorable au début du printemps... mais sachez que le meilleur reste encore à venir!

 

Pour cuisiner tous les légumes que vous avez eus dans votre panier nous vous proposons:

- soupe froide de courgette-basilic

http://www.marmiton.org/recettes/recette_soupe-froide-courgettes-basilic_310202.aspx

- minestrone

http://www.marmiton.org/recettes/recette_minestrone-paysan_83988.aspx

- tzatziki

http://www.marmiton.org/recettes/recette_tzatziki-grece_11797.aspx

 

- salade de pommes de terre et courgette
http://goutdefood.com/2013/06/25/ma-salade-de-pommes-de-terre-et-de-courgettes-a-la-sauce-verte/

 Amapement

Double panier le Mardi 7 juillet à la place du Mardi 14 juillet - Recettes - planning des productions annexes

Chers Amapiens,

Pour les distributions du MARDI 14 JUILLET.
Il n'y aura pas de distribution ce jour mais celui-ci sera remplacé par un double panier le 7 juillet. Pour les amapiens partageant un panier, vous devrez venir chercher chacun votre panier.

 
Pour les amapiens du MERCREDI: aucun changement pour vous, un panier le 8 juillet et un le 15 juillet.

Quelques idées recettes avec les courgettes :

Cake sucré à la courgette

http://www.cuisineaz.com/recettes/cake-aux-courgettes-10707.aspx
(personnellement j'y rajoute un peu de noisette en poudre (Suzanne))

Gâteau chocolat courgette

http://www.chefnini.com/gateau-chocolat-courgette-quinoa/

(mes enfants ont adoré (Lucia))

Planning pour les distributions annexes :

--> livraison de boeuf: 1er septembre et 3 novembre
--> Fromages de chèvres et brousses: toutes les deux semaines
--> Pommes: à partir de septembre
-->  Kiwis: à partir du 6 novembre
 

Amapement

Livraison de vollailles - Mardi 16 juin - A commander avant le 12 juin au soir

Chers Amapiens
Lionel de la ferme du vallon va continuer ses livraisons de volailles (d'huile, de légumineuses et de farine de blé).
Il nous fera une livraison par mois (environ, tout dépend du degré de développement des volailles).

La prochaine livraison aura lieu le mardi 16 juin entre 18h et 19h au 111 avenue Jean Moulin á Vitrolles (local du Poulpe Vitrolles, derrière l'eglise réformée).
Votre commande doit parvenir à la référente Danielle Didier, avant le vendredi 12 juin au soir ou lors des distributions.

Pour tout renseignements s'adresser à la référente : danielledidier@aol.com           06 52 75 25 87

LIVRAISON VEAU LE MARDI 16 JUIN - à commander avant le 28 mai

Chers Amapiens,

La livraison aura lieu le mardi 16 juin 2015 au 111 avenue Jean Moulin (derrière l'Eglise réformée) à Vitrolles, à partir de 19h.
Merci de passer votre commande par mail  amapetang@laposte.net avant le 28 mai en indiquant un numéro de téléphone pour pouvoir confirmer à notre productrice l'abattage du veau.

Pensez aussi à indiquer si vous souhaitez un colis escalopes ou escalopes+ rôti.

 Pour rappel, les colis sont composés de cette façon et font environ 5 kilos:
- de 2kg d'escalopes (ou 1kg d'escalopes + 1kg de rôti, sur option à signaler à la
commande)
- de côtes,
- de tendron et/ou d'osso bucco,
- de blanquette
- et de steack hachés.

Le prix du colis est à 72.00 €; soit 14€40 le kilo.

Vous pouvez également commander des paquets spéciaux, "dans la limite des stocks disponibles" :
- Rognons : 7€ le Kg (2 max ; environ 600g les 2)
- Langue : 7€ le Kg (1 max ; environ 1 kg)
- Cœur : 7€ le Kg (1 entier ou 2 demis ; environ 500 g le cœur entier)
- Foie (tranché) : 18€50 le Kg (3kg max ; 300 à 500g chaque)
- Filets : 24 €50 le Kg (2 max ou 4 demis ; environ 1,2kg chaque filet entier)

Tout est emballé séparément, sous vide, prêt à la consommation ou à la congélation.
Vous pouvez garder les paquets au frigo une quinzaine de jours (sauf les steak hachés à consommer ou à congeler rapidement)..

Amapement,

Livraison de volailles et fromage de chèvre le mardi 19 mai

Chers Amapiens

Lionel de la ferme du vallon va reprendre ses livraisons de volailles (d'huile, de légumineuses et de farine de blé).

Il nous fera une livraison par mois (environ, tout dépend du degré de développement des volailles).
La première livraison aura lieu le mardi 19 mai entre 18h et 19h au 111 avenue Jean Moulin á Vitrolles (local du Poulpe Vitrolles, derrière l'eglise réformée).

Votre commande doit parvenir à la référente Danielle Didier, avant le vendredi 15 mai au soir.

Pour tout renseignements s'adresser à la référente :
danielledidier@aol.com           06 52 75 25 87

Ce mardi 19 mai, Eric nous propose ses brousses du Rove et ses fromages de chèvres.

Si vous le souhaitez, vous pouvez passer votre commande par mail amapetang@laposte.net avant dimanche 17 mai au soir pour avoir vos fromages et brousses mardi.

les tarifs: 1,2 euros la brousse et 2,4 euros le fromage de chèvres

Eric viendra toutes les deux semaines; les prochaines livraisons se feront par contrat (en cours de rédaction).

Amapement,

Reprise des distributions le 5 mai à Vitrolles et 6 mai à Gignac

Chers Amapiens,

La reprise tant attendue des paniers de légumes bios de M. Freichinier aura lieu le 5 mai pour les adhérents de Vitrolles et le 6 mai pour les adhérents de Gignac.

Pour les adhérents de Vitrolles, notre lieu de distribution a changé:
nous vous accueillons dorénavant au
         111 avenue Jean Moulin
         (à côté de l'Eglise Réformée, dans les locaux du Poulpe Vitrollais).

        Arrêt de bus et parking à côté!

Si vous n'avez pas encore envoyé votre ré-adhésion, pensez à le faire très rapidement!

Pour toute question, nous sommes disponibles au 06 08 37 42 23.

Amapement

Livraison de boeuf "toro" Morucha - 14 avril

Chers Amapiens,

notre producteur de boeuf (toro morucha) M. Granier viendra à nouveau nous livrer le mardi 14 avril lors de la distribution à la maison de Quartier du Roucas.

La date limite pour passer commande est le 11 avril.

Pour passer commande, il vous suffit de vous rendre sur le site http://www.lesdelicesdelacrau.fr/, puis cliquer sur "vente directe". Ensuite vous pourrez faire votre choix et bien préciser la livraison sur Vitrolles.
Le paiement se fera lors de la livraison.

Pour toute question éventuelle, merci de nous en faire part lors des distributions ou par email.

Amapement

Permanences d’inscription

Chers amapiens,

La saison va reprendre prochainement, des permanences d’inscription seront organises les

• Vendredi 13 Mars
• Mardi 31 Mars
• Mardi 14 Avril

À la Maison de quartier Roucas entre 18H et 19h.

Amapement,

Réunion du bureau et des volontaires de l'AMAP

Chers Amapiens,

vous êtes cordialement invités à venir participer aux réunions du bureau et des volontaires de l'AMAP qui ont lieu tous les 2 mois environ.

Des bonnes volontés sont nécessaires pour la pérennité de notre AMAP.
Vous pouvez nous aider en prenant en charge un contrat, en participant aux distributions.... vous pouvez aussi nous aider à faire vivre le blog... ou tout simplement en partageant vos idées!

Pour toute information complémentaire et participation, merci de contacter Suzanne au 06 08 37 42 23 ou par mail à amapetang@laposte.net.

Amapement

Le bureau et les volontaires

Livraison de boeuf - toro morucha - 10 février

Chers Amapiens,

notre producteur de boeuf (toro morucha) M. Granier viendra à nouveau nous livrer le mardi 10 février lors de la distribution à la maison de Quartier du Roucas.

La date limite pour passer commande est le 3 février.

Pour passer commande, il vous suffit de vous rendre sur le site http://www.lesdelicesdelacrau.fr/, puis cliquer sur "vente directe". Ensuite vous pourrez faire votre choix et bien préciser la livraison sur Vitrolles.
Le paiement se fera lors de la livraison.

Pour toute question éventuelle, merci de nous en faire part lors des distributions ou par email.

Amapement
Suzanne

Potimarron - idées recettes

Saviez-vous que le potimarron peut se consommer sans éplucher?
La peau fine devient toute tendre pendant la cuisson et ne se remarque pas dans les plats.

Quelques idées recettes:
tarte au potiron (testé et excellent)
avec un canard à l'orange pour donner plus de sauce!