Volailles, huile et céréales - 14 et 28 janvier

Cher Amapiens,

les prochaines livraisons de volailles, huile et céréales auront lieu le 14 et 28 janvier 2014.

Si vous souhaitez commander des volailles, huile et céréales, vous pouvez le faire par mail à amapetang@laposte.net et apporter le contrat + chèque lors de la reprise des distribution.

Pour les personnes du mercredi: je peux donner votre huile et/ou céréales à M. Freichinier: vous pourrez ainsi les récupérer les 15 et 29 janvier (ce ne sera pas possible avec les volailles)!

Amapement

Contrat à télécharger ici

Kiwis - 7 et 28 janvier

Cher Amapiens,

les prochaines livraisons de kiwis auront lieu le 7 et 28 janvier 2014.

Vous trouverez en PJ le contrat avec les dates de janvier.

Si vous souhaitez commander des kiwis, vous pouvez le faire par mail à amapetang@laposte.net  et apporter le contrat + chèque lors de la reprise des distribution.

Pour les personnes du mercredi: je donnerai vos kiwis à M. Freichinier: vous pourrez ainsi les récupérer les 8 et 29 janvier.

Amapement

Contrat à télécharger ici

Panier du 17 décembre

Cette semaine, nous avions dans notre panier:

Grand panier: 

Pomme de Terre	kg	2
Oignon	kg	0,5
Chou Fleur	pièce	2
Chou vert	pièce	1
Poireau	pièce	20
Betterave	pièce	3
Courge	morceau	1
Potimarron	pièce	3
Salade batavia blonde	pièce	2
Salade batavia rouge	pièce	1
Salade frisée	pièce	2

Petit panier: 

Pomme de Terre	kg	2
Oignon	kg	0,5
Chou Fleur	pièce	1
Chou vert	pièce	1
Poireau	pièce	15
Betterave	pièce	3
Courge	morceau	1
Potimarron	pièce	3
Salade batavia blonde	pièce	2
Salade batavia rouge	pièce	1
Salade frisée	pièce	1

Paniers du 10-11 et 17-18 décembre

Bonjour,

vous avez certainement remarqué que les paniers du 10-11 décembre étaient plus gros.

En effet, plutôt que de faire un double panier le 17-18 décembre, Claude nous livrera un panier et demi le 10-11 et un panier et demi le 17-18 décembre.

Amapement

Panier du 10 décembre

Cette semaine, nous avions dans notre panier:
 

Grand panier:

Pomme de Terre	kg	1,5
Oignon	kg	0,75
Blette	kg	1
Chou Fleur	pièce	1
Chou vert	pièce	1
Betterave	pièce	3
Poireau	pièce	15
Courge	morceau	1
Potimarron	pièce	2
Cebette	botte	1
Salade	pièce	3
Salade frisée	pièce	2
Fenouil	pièce	4

Petit  panier:

Pomme de Terre	kg	1
Oignon	kg	0,75
Blette	kg	1
Chou Fleur	pièce	1
Chou vert	pièce	1
Betterave	pièce	3
Poireau	pièce	10
Courge	morceau	1
Potimarron	pièce	2
Cebette	botte	1
Salade	pièce	3
Salade frisée	pièce	1

Panier du 26 novembre

Cette semaine nous avions dans notre panier:

Grand panier:

Pomme de Terre	kg	2
Chou Fleur	pièce	1
Poireau	pièce	10
Potimarron	pièce	2
Betterave	pièce	2
Salade	pièce	3
Tête d'ail	pièce	5
Courge	morceau	1
Mesclun	kg	0,25
Blette	botte	1
Chou vert	pièce	1

Petit panier:

Pomme de Terre	kg	1
Chou Fleur	pièce	1
Poireau	pièce	10
Potimarron	pièce	2
Betterave	pièce	2
Salade	pièce	3
Tête d'ail	pièce	5
Blette	botte	1

Panier du 19 novembre

Cette semaine, nous avions dans notre panier:

Grand panier:

Pomme de Terre	kg	1
Oignon	kg	0,5
Blette à couper	kg	1
Chou Fleur	pièce	1
Betterave	pièce	2
Poireau	pièce	8
Fenouil	pièce	4
Salade	pièce	2
Mesclun	pièce	0,4
Courge	morceau	1
Brocoli	pièce	2
Potimarron	pièce	2

Petit panier:

Pomme de Terre	kg	1
Oignon	kg	0,5
Blette à couper	kg	1
Chou Fleur	pièce	1
Betterave	pièce	2
Poireau	pièce	8
Fenouil	pièce	3
Salade	pièce	1
Mesclun	pièce	0,2
Potimarron	pièce	2

Panier du 12 novembre 2013

Cette semaine, nous avions dans notre panier.

Poireau
Salade
Aubergine
Poivron
Aubergine rosa bianca
Pomme de terre
Blette à couper
Mesclun
Betterave
Potimarron
Courge
Blette
Chou Fleur
Mereville

un post et recette sur la Mereville (ou gigérine ou citre ici)

Volailles, céréales, légumineuse et huiles - 26 novembre et 12 décembre

Bonsoir,

Nous vous proposons à nouveau le contrat volailles et autres produits (céréales, légumineuse et huiles) de la Ferme du Vallon à Velaux.

Il y aura 2 distributions: le 26 novembre et le 17 décembre.

Les produits sont listés ci-dessous et le bon de commande est en téléchargement en bas du message.
Pour la livraison du 26 novembre , la date limite de commande est le 22 novembre.
Le bon de commande est à déposer lors des distributions ou à envoyer par email.

les produits proposés:

Volailles :
Poulet fermier 8.7€/kg  (env. 1,8kg/pièce, soit 15€/pièce)
Pintade fermière 9.7€/Kg (env. 1,6kg/pièce, soit 15€/pièce)
Chapon 14€/Kg (uniquement le 17/12 ; env. 3,5kg, soit 49€/pièce)

Céréales :
Pois chiche en AB: 3€/Kg
Farine de pois chiche en AB: 4€/800gr
Farine de blé en conversion 2€/Kg

Huiles :
Huile de Tournesol en AB 10€/bidon 3L
Huile d’olive en AB fruité vert et fruité mur 15€/L
Huile d’olive en AB fruité vert et fruité mur 42€/bidon 3L
Huile d’olive en AB fruité vert et fruité mur 65€/bidon 5L

Amapement

Fichier à télécharger
Bon de commande Ferme du Vallon

Avenant légumes - janvier 2014

Bonsoir,

Nous vous proposons de prolonger la saison de légumes pour toute la durée du mois de janvier, car Monsieur Freichinier a assez de légumes pour 4 distributions supplémentaires.

Si vous souhaitez profiter les 4 paniers supplémentaires, vous trouverez en PJ un avenant au contrat légumes qu'il faudra remplir et déposer lors des distributions avec le chèque.

Amapement


Fichiers à télecharger
Avenant au contrat

Gigerine - 12 novembre

Bonjour,

 

mais quel est ce drôle de légume que nous avons trouvé dans notre panier aujourd'hui?

C'est de la gigerine ou citre ou gigéride ou miréville

 Qu'en faire? De la confiture bien évidement! 

La gigerine, ou citre, sont des melons qui ne sont comestibles que cuits en confiture, genre pastèque.

des recettes sont disponible sur internet... en voici une :

2kg de citre

1,5kg de sucre

1 orange et 1 citron bio

Pelez la gigerine ou citre, enlevez les graines et la coupez en tranches fines (3 ou 4 mm).

Pesez la gigerine, mettez les tranches de fruit dans une bassine à confiture et ajouter les agrumes coupés en tranches très fines avec la peau.

Pesez le sucre et ajoutez sur les fruits, et laisser reposer 24 heures.

Puis faire cuire doucement: la cuissson est terminée quand la confiture chante !! ou bien faire le test de l'assiette: versez quelques gouttes de confiture, sur une assiette, mettre celle çi en position verticale, cela doit se solidifier.

 Il est aussi possible de cuire en deux fois en laissant au moins 12 heures entre chaque cuisson (résultat plus sirupeux).

Variantes:

1. On peut ajouter aussi une cuillère à soupe de rhum avec un bâton de cannelle

2. On peut ajouter 1 orange et 3 étoiles d'anis par kg de citre

lien: http://www.marmiton.org/recettes/recette_confiture-de-gigerine-ou-citre-provence_33345.aspx

Panier du 5 novembre 2013

Cette semaine, nous avions dans notre panier.

Poireau

Salade

Pomme de terre

Blette à couper

Mesclun

Betterave

Potimarron

Courge

Blette

Chou Fleur

Fenouil

Panier du 29 octobre 2013

cette semaine, nous avions dans notre panier:

Poireau

Salade

Oignon

Pomme de terre

Blette à couper

Mesclun

Betterave

Potimarron

Fenouil

Chou vert

Agneau - 26 novembre

Livraison d'agneau (bio) le mardi 26 novembre à la maison de quartier du Roucas.

Comme les années précédentes cette viande provient du GAEC de Piéroux à Viens.

Le prix de l'agneau, des saucisses est identique à celui de l'année dernière. Il y a un petit changement: le sauté de brebis est livré obligatoirement avec des saucisses.

L'éleveur nous explique pourquoi ce changement :
"il  n'est pas possible de séparer le sauté de brebis d'un paquet de saucisses car le sauté est fait avec les gigots des brebis, les saucisses sont faites avec les autres parties.
Si trop de personnes commandent du sauté, ce qui était toujours le cas avant, on a trop de saucisses ou merguez, on est obligés de les congeler pour nous.
 Le coût de fabrication des saucisses et merguez est élevé, si on ne peut pas tout vendre, cela n'est pas rentable."

Attention le sauté de brebis doit cuire assez longtemps, il convient parfaitement pour des daubes, tajines, couscous ...

Il n'y aura pas de merguez. Le contrat mis à jour est ci-dessous.

Votre commande devra être accompagnée d'un chèque de 50 € (à l'ordre de gaec de Piéroux) et sera à déposer auprès de la responsable de distribution ou auprès de Danielle Didier "référente agneau" (mel: danielledidier@aol.com).

La date limite pour commander est le 19 novembre.

Le contrat est à télécharger ici.
Descriptif du GAEC de Piéroux

Amapement vôtre
Danielle Didier

Panier du 22 octobre

Cette semaine, nous avions dans notre panier:

Salade

Aubergine

Oignon

Poivron

Tomate pendelotte

Pomme de terre

Blette à couper

Mesclun

Betterave

Potimarron

Courge

Courgette

Pommes - 5 novembre

POM POM POM

La prochaine livraison de pommes aura  lieu le 5 novembre.

-          Si vous n’avez pas commandé la 1^ère fois, vous pouvez le faire en donnant votre contrat au responsable de distribution ou par  internet auprès de  Sylvie, référent « pommes »     sy.renaudin@orange.fr . les diverses formules pour les paniers sontproposées sur le contrat.

          

-          si vous avez- déjà passé commande de pommes et souhaitez augmenter votre commande ou ajouter des produitsdérivés, merci de le spécifier selon la même formule.

RAPPEL :  - Les produits dérivés et leur prix sont à votre disposition sur www.pommes-bio.com.

           - merci de ramener les  cagettes pour ceux qui ont déjà eu des pommes ;

Date limite pour passer commande, Samedi 2 novembre.   

Une présentation des produits est disponible ici (clic droit pour télécharger).

Le contrat et les types de paniers sont disponible sous ce lien (clic droit puis télécharger).

La liste des produits annexes est ici (clic droit puis télécharger)

Dates de livraison prévues:
8 octobre 2013
5 novembre 2013
3 décembre 2013
janvier 2014 (date de l'AG)

Les produits proposés :

Pommes : 14 variétés
Reine des Reinettes, Royal Gala, Elstar, Daligris*, Ariane, Redwinter, Story*, Granny Smith, Reinette grise du canada*, Dalinette*, Chantecler, Goldrush*, Crip’s Pink, Crip’s Red …
*jeunes plantations (pas ou peu de production)

Produits transformés à base de pommes :
Purée de pomme (pot de 820g), Compotée de pomme (pot de 820g), Quartiers de pomme cuits (pot de 820g), Chutney de pomme nature ou aromatisé (pot de 220g), Gelée de pomme nature (pot 350g), confiture de pomme nature ou aromatisée (pot de 360g), jus de pomme (bouteille de 1 litre), Sirop de pomme nature ou aromatisé (bouteille de 50cl), cidre Brut de pomme (bouteille de 75cl), Jus de Pomme Pétillant (bouteille de 75cl).

-- 
Suzanne Defoin
+33 (0)6 08 37 42 23
Le blog de l'AMAP de l'Etang http://amapetang.blogspot.fr/

Kiwis à partir du 12 novembre

Cher Amapiens,

Les kiwis sont de retour à partir du mardi 12 novembre prochain.
Les kiwis sont certifiés bio et viennent de la production de Mme Reynaud à Velaux.

Le contrat & règlement sont à donner lors des distributions ou à envoyer par mail à amapetang@laposte.net.

Les prix
 1kg 3 euros
 3kg 6 euros
 6kg 12 euros
 
Les livraisons seront par quinzaine.

dates prévues: 
12 novembre (dernier délai pour la commande le 6 novembre)
26 novembre  (dernier délai pour la commande le 20 novembre)
10 décembre (dernier délai pour la commande le 4 décembre)
7 janvier 2014 ( dernier délai pour la commande le 2 janvier)
28 janvier 2014 ( dernier délai pour la commande le 2 janvier)


Le contrat est disponible ici.

amapement vôtre

Suzanne

Livraison de veau - 26 novembre

La livraison aura lieu le mardi 26 novembre 2013 à maison de quartier du Roucas, à partir de 19h.
 Merci de passer votre commande directement avant le mercredi 13 novembre 2013 pour pouvoir confirmer à notre productrice l'abattage du veau.

 Pour rappel, les colis sont composés de cette façon et font environ 5 kilos:
- de 2kg d'escalopes (ou 1kg d'escalopes + 1kg de rôti, sur option à signaler à la
commande)
- de côtes,
- de tendron et/ou d'osso bucco,
- de blanquette
- et de steack hachés.

Le prix du colis est à 70.00 €; soit 14€00 le kilo.

Vous pouvez également commander des paquets spéciaux, "dans la limite des stocks disponibles" :
- Rognons : 7€ le Kg (2 max ; environ 600g les 2)
- Langue : 7€ le Kg (1 max ; environ 1 kg)
- Cœur : 7€ le Kg (1 entier ou 2 demis ; environ 500 g le cœur entier)
- Foie (tranché) : 18 € le Kg (3kg max ; 300 à 500g chaque)
- Filets : 24 € le Kg (2 max ou 4 demis ; environ 1,2kg chaque filet entier)

Tout est emballé séparément, sous vide, prêt à la consommation ou à la congélation.
Vous pouvez garder les paquets au frigo une quinzaine de jours (sauf les steak hachés à consommer ou à congeler rapidement).

Merci de nous passer vos commandes par émail, le règlement et le contrat seront à
faire lors des prochaines distributions de légumes.

Amapement,

Panier du 8 octobre

Le contenu du panier du 8 octobre 2013 :

Et les productions annexes :

Pain

Bœuf

Fromages de chèvre et brousse

Veau

Œufs

Lapin

Pommes

A ce jour, nous avons eu dans notre panier :

Artichaut

Aubergine

Aubergine rosa bianca

Basilic

Betterave

Blette à cote

Blette à couper

Carotte

Cébette

Concombre

Courge

Courgette

Courgette Fleur

Fèves

Fèves nouvelles

Fraises

Haricots écheleurs

Haricots verts

Melon

Mesclun

Oignon

Oignon de Simiane

Oignon fane

Panais

Persil

Petits pois

Poire albenga

Poireau

Poivron

Poivron marseillais

Pomme de Terre

Pomme de Terre Grenaille

Pomme de Terre nouvelle

Potimarron

Radis

Salade

Salade batavia rouge

Salade feuille de chène rouge

Salade longue

Salade romaine

Tomate

Tomate ancienne

Tomate noire de crimée

Tomate pendelotte

Tomate poire rouge

Tomate ronde

Tomate rose de Berne

Panier du 1er octobre

Le contenu du panier du 1^er octobre :

Les pommes, ça repart!!!

Bonjour,

Cette saison, nous retrouvons Stéphan Charmasson de la SCA MAS DAUSSAN d’Arles , ses célèbres pommes et produits dérivés (jus de pommes, cidre, pétillant…) pour 4 distributions.

Il assurera la 1^ère livraison le mardi 8 octobre de 18 à 19 heures.

Il y a plusieurs paniers proposés. Faites votre choix en regardant les diverses propositions sur le contrat en téléchargement.

Les produits dérivés et leur prix sont à votre disposition sur www.pommes-bio.com. 

Une présentation des produits est disponible ici (clic droit pour télécharger).

Votre commande accompagnée d’un chèque au nom du producteur est à déposer auprès du responsable de distribution ou auprès deSylvie ,référent « pommes », sy.renaudin@orange.fr

                                    Date limite pour passer commande, samedi 5 octobre. 

Le contrat et les types de paniers sont disponible sous ce lien (clic droit puis télécharger).

La liste des produits annexes est ici (clic droit puis télécharger)

Dates de livraison prévues:
8 octobre 2013
5 novembre 2013
3 décembre 2013
janvier 2014 (date de l'AG)

Les produits proposés :

Pommes : 14 variétés
Reine des Reinettes, Royal Gala, Elstar, Daligris*, Ariane, Redwinter, Story*, Granny Smith, Reinette grise du canada*, Dalinette*, Chantecler, Goldrush*, Crip’s Pink, Crip’s Red …
*jeunes plantations (pas ou peu de production)

Produits transformés à base de pommes :
Purée de pomme (pot de 820g), Compotée de pomme (pot de 820g), Quartiers de pomme cuits (pot de 820g), Chutney de pomme nature ou aromatisé (pot de 220g), Gelée de pomme nature (pot 350g), confiture de pomme nature ou aromatisée (pot de 360g), jus de pomme (bouteille de 1 litre), Sirop de pomme nature ou aromatisé (bouteille de 50cl), cidre Brut de pomme (bouteille de 75cl), Jus de Pomme Pétillant (bouteille de 75cl).

Panier du 24 septembre 2013

Panier du 24 septembre 2013 :

Fête de l'Agriculture Paysanne - 21 et 22 septembre 2013

Bonjour à tous,



Je tenais à vous inviter à aller faire un tour de la 7ème édition de la Fête
de l'Agriculture Paysanne qui se déroulera ce week end à la Roque
d'Anthéron sur les terres de Croq' Jardin et de la Base de Loisirs des
Iscles.



Pour plus d’'information, vous retrouverez le programme en cliquant ici.



Cordialement,





Vanessa BANCHEREAU – Chargée de mission 



ALLIANCE Provence

Panier du 17 septembre 2013

Panier du 10 septembre 2013

Livraison de boeuf - 5 novembre

Philippe GRANIER, DES DÉLICES DE LA CRAU, nous propose une nouvelle livraison le 5 novembre 2013, à la Maison de Quartier du Roucas- 18h à 19h.

Si vous souhaitez passer commande, vous pouvez le faire de 2 façons avant le 30 octobre.


- DIRECTEMENT sur le site www.lesdelicesdelacrau.fr vous pourrez payer à réception ( espèce, cheque ou carte bleue)
- ou envoyer par mail le bon de commande à amapetang@laposte.net qui transmettra
Bon de commande ici ( attention les prix du bon ne sont pas à jour)


Merci de privilégier la commande directe par internet.

la prochaine livraison est prévue en décembre

Amapement vôtre

Panier du 03 septembre 2013

Fwd: Panier du 27 août 2013

Panier du 20 août 2013

Voici le contenu du panier du 20 août 2013:







Nous avons déjà eu les légumes suivants:

Artichaut
Aubergine
Aubergine rosa bianca
Basilic
Carotte
Cébette
Concombre
Courgette
Courgette Fleur
Fèves
Fèves nouvelles
Fraises
Haricots écheleurs
Haricots verts
Melon
Oignon
Oignon de Simiane
Oignon fane
Panais
Persil
Petits pois
Poireau
Poivron
Poivron marseillais
Pomme de Terre
Pomme de Terre Grenaille
Pomme de Terre nouvelle
Radis
Salade
Salade batavia rouge
Salade feuille de chène rouge
Salade longue
Salade romaine
Tomate
Tomate ancienne
Tomate pendelotte
Tomate ronde

et les produits annexes suivants:
Pain
Veau
Boeuf (toro)
Fromages de chèvre
Lapin
Charcuterie Pinel bio 
Oeufs
Produits à base de pommes: jus, compote, cidre, chutney