Panier du 29 octobre 2013

cette semaine, nous avions dans notre panier:

Poireau

Salade

Oignon

Pomme de terre

Blette à couper

Mesclun

Betterave

Potimarron

Fenouil

Chou vert

Agneau - 26 novembre

Livraison d'agneau (bio) le mardi 26 novembre à la maison de quartier du Roucas.

Comme les années précédentes cette viande provient du GAEC de Piéroux à Viens.

Le prix de l'agneau, des saucisses est identique à celui de l'année dernière. Il y a un petit changement: le sauté de brebis est livré obligatoirement avec des saucisses.

L'éleveur nous explique pourquoi ce changement :
"il  n'est pas possible de séparer le sauté de brebis d'un paquet de saucisses car le sauté est fait avec les gigots des brebis, les saucisses sont faites avec les autres parties.
Si trop de personnes commandent du sauté, ce qui était toujours le cas avant, on a trop de saucisses ou merguez, on est obligés de les congeler pour nous.
 Le coût de fabrication des saucisses et merguez est élevé, si on ne peut pas tout vendre, cela n'est pas rentable."

Attention le sauté de brebis doit cuire assez longtemps, il convient parfaitement pour des daubes, tajines, couscous ...

Il n'y aura pas de merguez. Le contrat mis à jour est ci-dessous.

Votre commande devra être accompagnée d'un chèque de 50 € (à l'ordre de gaec de Piéroux) et sera à déposer auprès de la responsable de distribution ou auprès de Danielle Didier "référente agneau" (mel: danielledidier@aol.com).

La date limite pour commander est le 19 novembre.

Le contrat est à télécharger ici.
Descriptif du GAEC de Piéroux

Amapement vôtre
Danielle Didier

Panier du 22 octobre

Cette semaine, nous avions dans notre panier:

Salade

Aubergine

Oignon

Poivron

Tomate pendelotte

Pomme de terre

Blette à couper

Mesclun

Betterave

Potimarron

Courge

Courgette

Pommes - 5 novembre

POM POM POM

La prochaine livraison de pommes aura  lieu le 5 novembre.

-          Si vous n’avez pas commandé la 1^ère fois, vous pouvez le faire en donnant votre contrat au responsable de distribution ou par  internet auprès de  Sylvie, référent « pommes »     sy.renaudin@orange.fr . les diverses formules pour les paniers sontproposées sur le contrat.

          

-          si vous avez- déjà passé commande de pommes et souhaitez augmenter votre commande ou ajouter des produitsdérivés, merci de le spécifier selon la même formule.

RAPPEL :  - Les produits dérivés et leur prix sont à votre disposition sur www.pommes-bio.com.

           - merci de ramener les  cagettes pour ceux qui ont déjà eu des pommes ;

Date limite pour passer commande, Samedi 2 novembre.   

Une présentation des produits est disponible ici (clic droit pour télécharger).

Le contrat et les types de paniers sont disponible sous ce lien (clic droit puis télécharger).

La liste des produits annexes est ici (clic droit puis télécharger)

Dates de livraison prévues:
8 octobre 2013
5 novembre 2013
3 décembre 2013
janvier 2014 (date de l'AG)

Les produits proposés :

Pommes : 14 variétés
Reine des Reinettes, Royal Gala, Elstar, Daligris*, Ariane, Redwinter, Story*, Granny Smith, Reinette grise du canada*, Dalinette*, Chantecler, Goldrush*, Crip’s Pink, Crip’s Red …
*jeunes plantations (pas ou peu de production)

Produits transformés à base de pommes :
Purée de pomme (pot de 820g), Compotée de pomme (pot de 820g), Quartiers de pomme cuits (pot de 820g), Chutney de pomme nature ou aromatisé (pot de 220g), Gelée de pomme nature (pot 350g), confiture de pomme nature ou aromatisée (pot de 360g), jus de pomme (bouteille de 1 litre), Sirop de pomme nature ou aromatisé (bouteille de 50cl), cidre Brut de pomme (bouteille de 75cl), Jus de Pomme Pétillant (bouteille de 75cl).

-- 
Suzanne Defoin
+33 (0)6 08 37 42 23
Le blog de l'AMAP de l'Etang http://amapetang.blogspot.fr/

Kiwis à partir du 12 novembre

Cher Amapiens,

Les kiwis sont de retour à partir du mardi 12 novembre prochain.
Les kiwis sont certifiés bio et viennent de la production de Mme Reynaud à Velaux.

Le contrat & règlement sont à donner lors des distributions ou à envoyer par mail à amapetang@laposte.net.

Les prix
 1kg 3 euros
 3kg 6 euros
 6kg 12 euros
 
Les livraisons seront par quinzaine.

dates prévues: 
12 novembre (dernier délai pour la commande le 6 novembre)
26 novembre  (dernier délai pour la commande le 20 novembre)
10 décembre (dernier délai pour la commande le 4 décembre)
7 janvier 2014 ( dernier délai pour la commande le 2 janvier)
28 janvier 2014 ( dernier délai pour la commande le 2 janvier)


Le contrat est disponible ici.

amapement vôtre

Suzanne

Livraison de veau - 26 novembre

La livraison aura lieu le mardi 26 novembre 2013 à maison de quartier du Roucas, à partir de 19h.
 Merci de passer votre commande directement avant le mercredi 13 novembre 2013 pour pouvoir confirmer à notre productrice l'abattage du veau.

 Pour rappel, les colis sont composés de cette façon et font environ 5 kilos:
- de 2kg d'escalopes (ou 1kg d'escalopes + 1kg de rôti, sur option à signaler à la
commande)
- de côtes,
- de tendron et/ou d'osso bucco,
- de blanquette
- et de steack hachés.

Le prix du colis est à 70.00 €; soit 14€00 le kilo.

Vous pouvez également commander des paquets spéciaux, "dans la limite des stocks disponibles" :
- Rognons : 7€ le Kg (2 max ; environ 600g les 2)
- Langue : 7€ le Kg (1 max ; environ 1 kg)
- Cœur : 7€ le Kg (1 entier ou 2 demis ; environ 500 g le cœur entier)
- Foie (tranché) : 18 € le Kg (3kg max ; 300 à 500g chaque)
- Filets : 24 € le Kg (2 max ou 4 demis ; environ 1,2kg chaque filet entier)

Tout est emballé séparément, sous vide, prêt à la consommation ou à la congélation.
Vous pouvez garder les paquets au frigo une quinzaine de jours (sauf les steak hachés à consommer ou à congeler rapidement).

Merci de nous passer vos commandes par émail, le règlement et le contrat seront à
faire lors des prochaines distributions de légumes.

Amapement,

Panier du 8 octobre

Le contenu du panier du 8 octobre 2013 :

Et les productions annexes :

Pain

Bœuf

Fromages de chèvre et brousse

Veau

Œufs

Lapin

Pommes

A ce jour, nous avons eu dans notre panier :

Artichaut

Aubergine

Aubergine rosa bianca

Basilic

Betterave

Blette à cote

Blette à couper

Carotte

Cébette

Concombre

Courge

Courgette

Courgette Fleur

Fèves

Fèves nouvelles

Fraises

Haricots écheleurs

Haricots verts

Melon

Mesclun

Oignon

Oignon de Simiane

Oignon fane

Panais

Persil

Petits pois

Poire albenga

Poireau

Poivron

Poivron marseillais

Pomme de Terre

Pomme de Terre Grenaille

Pomme de Terre nouvelle

Potimarron

Radis

Salade

Salade batavia rouge

Salade feuille de chène rouge

Salade longue

Salade romaine

Tomate

Tomate ancienne

Tomate noire de crimée

Tomate pendelotte

Tomate poire rouge

Tomate ronde

Tomate rose de Berne

Panier du 1er octobre

Le contenu du panier du 1^er octobre :