mardi 17 mai 2016

Recettes du producteur


-  artichauts/petit pois - "la jardiniere de printemps": Faire revenir du petit salé avec des oignons, ajouter des petits pois (blanchis au préalable), et en fin de cuisson des coeurs d artichauts (après avoir mangé les feuilles avec de la vinaigrette, pourquoi pas crues)
 
- laitue romaine ou longue ou croquante : Mélangés la laitue avec 2 oeufs cuits durs écrasés ,cebette et vinaigrette.

Veau : Commande à faire avant le vendredi 20 mai


Notre producteur, M Delpoux, nous informe qu'il fera une livraison de colis de viande de veau le mardi 07 juin vers 19 h, au 111, avenue Jean Moulin à Vitrolles.

La commande est à passer directement auprès du producteur,
avant le vendredi 20 mai, n'oubliez pas de préciser si vous désirez un colis avec rôti-escalopes ou bien un colis escalopes.
 

mercredi 30 mars 2016

Journée de rencontre à la bergerie de Piéroux Dimanche 24 avril

Chers amapiens,

Nous proposons un pique nique à la bergerie le dimanche 24 avril  à partir de 11h30 entre adhérents de plusieurs amaps et des paniers Marseillais.

Vous apportez un plat à partager, et on fournit les merguez de brebis ainsi que le vin et le café.

Pour un moment de détente et des réponses à vos questions sur notre élevage.
Vous pourrez voir les brebis avec une ribambelle d'agneaux ainsi que les chèvres avec leurs chevreaux.

Attention, nous avons des animaux qui peuvent être stressés par la présence de chiens inconnus,
 vos chiens devront donc rester dans vos véhicules....

--> N'oubliez pas de signaler votre venue pour les grillades à

Serge et Catherine Jossier Chemin de St Laurent- Piéroux- 84750 Viens
@Tel 04 90 75 36 90 


Itinéraire:

Arrivé à Viens, passer devant l'épicerie et la boulangerie. Au bout de la place des platanes, tourner à gauche en direction de Banon.
Avant le panneau de sortie de Viens, tourner à gauche entre 2 murs en pierres: il y a un panneau "parc auto".
Après les dernières maisons, la route devient une piste dans un bois de chênes sur 1 km.
Vous verrez la bergerie en bois au bord du chemin, à gauche.
Pour ceux qui viennent de Marseille pour la 1ère fois: attention, ne passez pas par Vitrolles en Luberon, sauf si vous avez peur d'être très en avance et que vous adorez les virages!

Venez nombreux, 

mercredi 23 mars 2016

Fromages et brousses de chèvre les mardi 29 mars et 19 avril 2016


Chers amapiens,
Eric le chevrier à Septèmes les Vallons nous informe qu'il peut livrer des fromages de chèvres et des brousses les mardi 29 mars et 19 avril (jours où les administrateurs tiennent une permanence pour les ré-adhésions) de 18h à 19h à Vitrolles.
 
Comme la saison 2016 de légumes n'a pas commencé, un contrat pour ces deux dates seulement.
Pour faciliter le travail d'Eric, veuillez préciser le degré de maturité des fromages : frais, affiné ou sec.
Les adhérents de 2015 peuvent passer commande. Pour les dates ultérieures, la commande sera réservée aux adhérents 2016.
 
Eric est en train de mettre au point la fabrication de yaourts. Nous pourrons en commander peut-être à la date du 19 avril.

Prix : 2.5€ le fromage frais, affiné ou sec, 1.2 € la brousse, 0.9 € le yaourt.

N'oubliez pas de venir avec des boîtes hermétiques pour transporter vos fromages et brousses.

Pour passer vos commandes, voici le contrat Contrat_fromage_chevre, contactez la référente Danielle Didier, danielledidier@aol.com 06 52 75 25 87, ne les envoyez pas à une autre adresse.
 

Commande à passer avant le samedi 26 Mars au soir.


 Salutations amapiennes

 

mardi 22 mars 2016

Livraison de boeuf le 19 avril 2016


Cher amapiens,
 
L'éleveur nous informe que la livraison de viande de bœuf est reportée au mardi 19 avril.
Cette livraison se fera aux heures habituelles (entre 18 h et 19 h) au 111, avenue Jean Moulin à Vitrolles (local du poulpe).
La date limite de commande est le jeudi 14 avril.

 
Pour commander :              http://www.lesdelicesdelacrau.fr/

mardi 23 février 2016

Inscription : Documents à fournir, Panier 2016

Chers Amapiens,

Vous trouverez ci-joint le dossier d'inscription pour la nouvelle saison 2016 en cliquant sur les liens des documents ci-dessous.

La reprise qui est prévue fin Avril / début Mai.

Si vous ne souhaitez pas vous réinscrire à l'AMAP pour la saison 2016, merci de nous le faire savoir par retour de mail. Dans un soucis d'amélioration de notre association, nous souhaiterions aussi connaître la raison. Merci d'avance

Documents à rendre remplis à l'AMAP, soit par courrier*, soit lors des permanences d'inscription**:
- BULLETIN_D_ADHESION_2016
- contrat AMAP légumes 2016

Documents à lire et à conserver:
charte_des_amap_mars_2014-2
- livret d'accueil (non à jour)
règlement intérieur

 * Adresse postale:
AMAP de L'Étang
Maison des Associations
bât Le Romarin  Les Pins
13127 Vitrolles


** Permanences d'inscription au 111, avenue Jean moulin à Vitrolles de 18h à 19h:
Mardi 1er Mars 2016

Amapement

mercredi 17 février 2016

1er Mars et 8 mars : Pommes, Volailles et Veau. Permanence d'inscription

Pommes, Volailles et Permanence d'inscription

Distribution le mardi 1er Mars à 18 h au lieu de distribution habituel (111, avenue jean Moulin à Vitrolles).
Pensez à faire des provisions des produits transformés, car la prochaine livraison aura lieu en septembre !
Attention, les personnes de Gignac devront se déplacer à Vitrolles (en principe, il y aura une distribution de volailles à cette même date).

Date limite de commande  le samedi 27 février 2016 à envoyer à amapetang@laposte.net

Pour tous les amapiens, il sera possible de s'inscrire pour la nouvelle saison 2016 ce mardi 1er Mars de 18h à 19h. Venez Nombreux.


Veau

L'éleveur de veau nous informe qu'il fera une livraison le mardi 8 mars au 111, avenue jean Moulin à Vitrolles aux alentours de 19 h.

mardi 26 janvier 2016

Livraison de boeuf-Toro Morucha le 2 ou 3 février 2016 sur Vitrolles

Cher amapiens

Prochaine livraison de bœuf-toro Morucha le 2 ou 3 février 2016 prochain.
 
La livraison aura lieu au 111 avenue Jean Moulin (derrière l'Eglise réformée) à Vitrolles, heures à préciser (mais après 18h ).

La date limite pour passer commande est le 28 Janvier 2016 au soir.
 Pour passer commande, il vous suffit de vous rendre sur le site http://www.lesdelicesdelacrau.fr , puis cliquer sur "vente directe". Ensuite vous pourrez faire votre choix et bien préciser la livraison sur Vitrolles.
 Le paiement se fera lors de la livraison.

 Pour toute question éventuelle, merci de nous en faire part par email (amapetang@laposte.net)  ou lors des distributions.

Confirmation de la date de livraison Vendredi 29 Janvier 2016.
Amapement