Les pommes à partir du 22 septembre 2015

Chers amapiens,

Voici la saison des belles pommes revenue. Notre producteur Stéphan CHARMASSON nous livrera les premières variétés le mardi 22 septembre à partir de 18h.

Il y aura une distribution mensuelle, soit  jusqu’au 6 février 2016.

 

Comme l’an dernier, vous pouvez choisir :

- le ½ Panier de 6,5kg de pommes composé d’un mélange de 2 ou 3 variétés pour 12€ la caisse               
OU

-le Panier de 13kg lui aussi composé d’un mélange de 2 ou 3 variétés au prix de 23€ la caisse.

 
Le contrat renseigné et signé est à m’envoyer directement par mail : sy.renaudin@orange.fr ou amapetang@laposte.net. Vous pouvez aussi le déposer lors des distributions.

Le règlement à l’ordre de SAS MAS DAUSSAN, est à me remettre au plus tard, le jour de la distribution.

 
- MODIFICATION uniquement pour l’offre de produits transformés : cette année, elle vous parviendra par l’AMAP et votre commande sera à retourner sur la messagerie de l’AMAP qui la transfèrera à Stéphan. Le paiement se fera sur place.

Au plaisir de croquer les pommes ensemble,

Amapement

La référente : Sylvie Renaudin
 
Pour les Amapiens du mercredi : pour vous éviter de vous déplacer, nous pouvons confier vos pommes et produits transformés à Claude et nous vous proposons le fonctionnement suivant:

Vous fournissez avant la livraison le règlement par chèque séparé de vos caisses de pommes et produits dérivés  au nom de SAS MAS DAUSSAN avec le contrat sous enveloppe à Claude qui nous transmettra.

Réunion des volontaires de l'AMAP - Samedi 5 septembre à 14h sur Vitrolles

Chers Amapiens,

 

comme vous savez notre AMAP et sa pérennité reposent sur le travail de Claude et la bonne volonté de volontaires et des membres du bureau.

 Nous faisons appel à votre bonne volonté pour nous aider, par exemple en vous occupant d'un contrat (cela prend juste quelques heures pour rassembler les commandes et être présent lors de la distribution concernée) ou bien en participant aux distributions ou à nous aider à organiser l'AG.

 
Vous êtes les bienvenus pour participer à notre réunion bimensuelle (même de façon occasionnelle) pour nous faire part de vos idées et participer à la vie de l'AMAP, la prochaine aura lieu le samedi 5 septembre à 14h chez Suzanne.

merci de nous prévenir par email (amapetang@laposte.net) de votre participation!

 Ordre du jour:

- bilan des adhésions,point sur les semaines vacances
- point sur les livraisons annexes
- préparation de l'AG
- planification des prochaines réunions
- autres sujets

 

Amapement

Volailles - Livraison le 8 septembre

Chers Amapiens

La prochaine livraison de volailles, huile de colza et farine de blé, pois chiches et lentilles, aura lieu le mardi 8 septembre entre 18h et 19h au 111 avenue Jean Moulin á Vitrolles (local du Poulpe Vitrolles, derrière l'église réformée).

Votre commande doit parvenir à la référente Danielle Didier, avant le jeudi 3 septembre au soir. Veuillez-nous excuser pour ce délai très court, mais Lionel le volailler est très occupé en ce moment et nous a prévenu assez tardivement !

Pour tout renseignements s'adresser à la référente :

danielledidier@aol.com           06 52 75 25 87

Boeuf - toro morucha le 15 septembre et 8 décembre

Chers Amapiens,

notre producteur de boeuf (toro morucha) M. Granier viendra à nouveau nous livrer le mardi 15 septembre.

La livraison aura lieu au 111 avenue Jean Moulin (derrière l'Eglise réformée) à Vitrolles, de 18h à 19h.

La date limite pour passer commande est le 11 septembre.

Pour passer commande, il vous suffit de vous rendre sur le site http://www.lesdelicesdelacrau.fr , puis cliquer sur "vente directe". Ensuite vous pourrez faire votre choix et bien préciser la livraison sur Vitrolles.

Le paiement se fera lors de la livraison.

Pour toute question éventuelle, merci de nous en faire part par email (amapetang@laposte.net)  ou lors des distributions.

Amapement

 La prochaine livraison de boeuf aura lieu le 8 décembre

 

Livraison de vollailles du 28 juillet annulée - Prochaine Fin Août

Chers Amapiens,

la livraison de volailles et de produits de la Ferme du Vallon de hier, 28 juillet, a été annulée.

En effet, un feu s'est déclaré hier après midi à proximité de son exploitation, l'obligeant à rester chez lui.

La prochaine livraison aura lieu fin août. Le contrat vous sera envoyé prochainement.

 Nous vous rappelons que les livraisons ont lieu au 111 avenue Jean Moulin á Vitrolles (local du Poulpe Vitrolles, derrière l'eglise réformée) et que votre contact est Danielle (danielledidier@aol.com           06 52 75 25 87)

 

Amapement

Double Distribution, Nouvelles des cultures et Recettes

Chers Amapiens,

 
IMPORTANT :

nous vous rappelons que les 7 et 8 juillet les distributions seront doubles (pour Vitrolles et Gignac).

PAS DE DISTRIBUTION LES 14 et 15 JUILLET.

Les plantations ont autant souffert de la chaleur que Claude et nous! C'est pour cela que vous avez peu de salade dans le panier, mais sachez que vous en aurez encore tout au long de la saison.

Les courgettes sont au rendez-vous... vous l'aurez remarqué!

Après la petit trêve du 14 et 15 juillet, nous devrions trouver les premières tomates dans nos paniers... elle commencent tout doucement à rougir!

Les plantations ont néanmoins pris du retard à cause de la météo peu favorable au début du printemps... mais sachez que le meilleur reste encore à venir!

 

Pour cuisiner tous les légumes que vous avez eus dans votre panier nous vous proposons:

- soupe froide de courgette-basilic

http://www.marmiton.org/recettes/recette_soupe-froide-courgettes-basilic_310202.aspx

- minestrone

http://www.marmiton.org/recettes/recette_minestrone-paysan_83988.aspx

- tzatziki

http://www.marmiton.org/recettes/recette_tzatziki-grece_11797.aspx

 

- salade de pommes de terre et courgette
http://goutdefood.com/2013/06/25/ma-salade-de-pommes-de-terre-et-de-courgettes-a-la-sauce-verte/

 Amapement

Double panier le Mardi 7 juillet à la place du Mardi 14 juillet - Recettes - planning des productions annexes

Chers Amapiens,

Pour les distributions du MARDI 14 JUILLET.
Il n'y aura pas de distribution ce jour mais celui-ci sera remplacé par un double panier le 7 juillet. Pour les amapiens partageant un panier, vous devrez venir chercher chacun votre panier.

 
Pour les amapiens du MERCREDI: aucun changement pour vous, un panier le 8 juillet et un le 15 juillet.

Quelques idées recettes avec les courgettes :

Cake sucré à la courgette

http://www.cuisineaz.com/recettes/cake-aux-courgettes-10707.aspx
(personnellement j'y rajoute un peu de noisette en poudre (Suzanne))

Gâteau chocolat courgette

http://www.chefnini.com/gateau-chocolat-courgette-quinoa/

(mes enfants ont adoré (Lucia))

Planning pour les distributions annexes :

--> livraison de boeuf: 1er septembre et 3 novembre
--> Fromages de chèvres et brousses: toutes les deux semaines
--> Pommes: à partir de septembre
-->  Kiwis: à partir du 6 novembre
 

Amapement

Livraison de vollailles - Mardi 16 juin - A commander avant le 12 juin au soir

Chers Amapiens
Lionel de la ferme du vallon va continuer ses livraisons de volailles (d'huile, de légumineuses et de farine de blé).
Il nous fera une livraison par mois (environ, tout dépend du degré de développement des volailles).

La prochaine livraison aura lieu le mardi 16 juin entre 18h et 19h au 111 avenue Jean Moulin á Vitrolles (local du Poulpe Vitrolles, derrière l'eglise réformée).
Votre commande doit parvenir à la référente Danielle Didier, avant le vendredi 12 juin au soir ou lors des distributions.

Pour tout renseignements s'adresser à la référente : danielledidier@aol.com           06 52 75 25 87

LIVRAISON VEAU LE MARDI 16 JUIN - à commander avant le 28 mai

Chers Amapiens,

La livraison aura lieu le mardi 16 juin 2015 au 111 avenue Jean Moulin (derrière l'Eglise réformée) à Vitrolles, à partir de 19h.
Merci de passer votre commande par mail  amapetang@laposte.net avant le 28 mai en indiquant un numéro de téléphone pour pouvoir confirmer à notre productrice l'abattage du veau.

Pensez aussi à indiquer si vous souhaitez un colis escalopes ou escalopes+ rôti.

 Pour rappel, les colis sont composés de cette façon et font environ 5 kilos:
- de 2kg d'escalopes (ou 1kg d'escalopes + 1kg de rôti, sur option à signaler à la
commande)
- de côtes,
- de tendron et/ou d'osso bucco,
- de blanquette
- et de steack hachés.

Le prix du colis est à 72.00 €; soit 14€40 le kilo.

Vous pouvez également commander des paquets spéciaux, "dans la limite des stocks disponibles" :
- Rognons : 7€ le Kg (2 max ; environ 600g les 2)
- Langue : 7€ le Kg (1 max ; environ 1 kg)
- Cœur : 7€ le Kg (1 entier ou 2 demis ; environ 500 g le cœur entier)
- Foie (tranché) : 18€50 le Kg (3kg max ; 300 à 500g chaque)
- Filets : 24 €50 le Kg (2 max ou 4 demis ; environ 1,2kg chaque filet entier)

Tout est emballé séparément, sous vide, prêt à la consommation ou à la congélation.
Vous pouvez garder les paquets au frigo une quinzaine de jours (sauf les steak hachés à consommer ou à congeler rapidement)..

Amapement,

Livraison de volailles et fromage de chèvre le mardi 19 mai

Chers Amapiens

Lionel de la ferme du vallon va reprendre ses livraisons de volailles (d'huile, de légumineuses et de farine de blé).

Il nous fera une livraison par mois (environ, tout dépend du degré de développement des volailles).
La première livraison aura lieu le mardi 19 mai entre 18h et 19h au 111 avenue Jean Moulin á Vitrolles (local du Poulpe Vitrolles, derrière l'eglise réformée).

Votre commande doit parvenir à la référente Danielle Didier, avant le vendredi 15 mai au soir.

Pour tout renseignements s'adresser à la référente :
danielledidier@aol.com           06 52 75 25 87

Ce mardi 19 mai, Eric nous propose ses brousses du Rove et ses fromages de chèvres.

Si vous le souhaitez, vous pouvez passer votre commande par mail amapetang@laposte.net avant dimanche 17 mai au soir pour avoir vos fromages et brousses mardi.

les tarifs: 1,2 euros la brousse et 2,4 euros le fromage de chèvres

Eric viendra toutes les deux semaines; les prochaines livraisons se feront par contrat (en cours de rédaction).

Amapement,